在普洱茶的品飲中，人體感覺被劃分為幾個部分：1、體感（皮膚和內(nèi)臟感覺），2、視覺（眼睛），3、嗅覺（鼻子），4、味覺（口腔），5、喉感（喉腔）6、聽覺（耳朵）。
1、體感（皮膚和內(nèi)臟感覺）
在以往，體感往往被前輩們傳言得神乎其神，其實(shí)不然，體感存在每個人的身體中，只是隨著年齡的增長，人體的一部分體感是曾下降趨勢的。那這個“體感”包括哪些呢？包括觸覺、壓覺、溫覺、痛覺和本體感覺（關(guān)于肌肉和關(guān)節(jié)位置和運(yùn)動、軀體姿勢和運(yùn)動以及面部表情的感覺）的總稱。這些不同的體感模式源自不同類型的感受器。體感又可分類為：皮膚感覺、運(yùn)動感覺和內(nèi)臟感覺。內(nèi)臟感覺的感受器分布于各臟器（如食道、胃、腸、膀胱、肺、血管等）壁內(nèi)。它可以把內(nèi)臟的活動及其變化的信息，經(jīng)傳入神經(jīng)傳向中樞，從而產(chǎn)生各種內(nèi)臟感覺，如饑、渴、飽、脹、便意、惡心、疼痛等。內(nèi)臟感覺的特點(diǎn)是感覺不精確，分辨力差。許多內(nèi)臟的感受器根本不能引起主觀感覺。
體感皮膚多用在普洱茶原料的收購中，經(jīng)驗(yàn)豐富的料頭子，手摸毛茶就知道水分有多少，厲害的甚至能摸出是古樹還是小樹。當(dāng)然，習(xí)慣了喝50度左右溫度的茶湯的茶客，有的人用手摸茶杯也大概知道溫度是多少。而在內(nèi)臟感覺和運(yùn)動感覺中，能體驗(yàn)到這兩部分感覺的人很少。面部表情要通過照鏡子才能看到，能感覺到內(nèi)臟感覺的如饑、渴、飽、脹、便意、惡心、疼痛、熱等。這正常人都能感受到吧。
2、視覺（眼睛）
這個心靈的窗口，大部分普洱茶都是看茶干條索、茶湯、葉底。但其中的茶漏殘余物也是需要看的。這至少能看出一個茶的干凈程度或者火候怎樣，炒過了的茶葉糊點(diǎn)會殘留在茶漏上，有夾雜物也會在上面
3、嗅覺（鼻子）
嗅覺在茶葉中應(yīng)該是用得最多的了，尤其是女性，什么茶都會先聞了再說，香氣不喜歡味道再好也不在乎。但在普洱茶中，一般聞的過程有干茶香氣、茶湯香氣、沖泡中的葉底氣味、掛杯（公道杯、品茗杯）香氣（茶湯倒完的杯子）。
4、味覺（口腔）
普洱茶中，口腔感覺的描述詞很多，但是能感覺的地方一般是以下這幾個：兩頰、舌面、舌底、舌尖、舌根、齒根。而每個位置有啥感覺，說出來的描述詞就不同了，這里需要特別注意的一個詞就是帶“香”的詞，在口腔里，是描述味道的，而不是嗅覺（鼻子聞的）。很多人都分不清楚“嗅覺和味覺的香”。別人說普洱茶香你也說普洱茶香，其實(shí)別人說的是口腔的感覺。
5、喉感（喉腔）
喉感，說白了就是喉嚨的感受。那么喉感要怎么體驗(yàn)?zāi)兀恳皇撬窚?，一是滋味的延續(xù)。水路湯感很容易識別的，你一次性多買些不同的水，然后體驗(yàn)每種水的（糙——細(xì)）感受。然后不同的茶用相同的水和手法泡出來一一感受。茶滋味的延續(xù)更好體驗(yàn)，一般的餅茶泡到4-7這段高峰期的時候，喝一泡等待滋味的消失，等待的時間越長喉感越好。當(dāng)然不是什么茶葉滋味都能延續(xù)到喉嚨的。
6、聽覺（耳朵）
聽覺并不是只用耳朵聽聲音的，還需要你的大腦思考聽見的聲音是什么樣的，跟你的感覺一結(jié)合，立馬就能判斷出你聽見的聲音是否是正確的。當(dāng)然前提是你的心是公正客觀的，不然你心都偏了，談何判斷。
